Traduction: G.M.
Adv Nutr. 2014 Sep;5(5):615S-623S.
Nutrition and lifestyle in european adolescents: the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) study
Collaborators (226)
Moreno LA, Gottrand F, De Henauw S, González-Gross M, Gilbert C, Kafatos A, Moreno LA, Libersa C, De Henauw S, Sánchez J, Gottrand F, Kersting M, Sjöstrom M, Molnár D, Dallongeville J, Gilbert C, Hall G, Maes L, Scalfi L, Meléndez P, Moreno LA, Fleta J, Casajús JA, Rodríguez G, Tomás C, Mesana MI, Vicente-Rodríguez G, Villarroya A, Gil CM, Ara I, Revenga J, Lachen C, Alvira JF, Bueno G, Lázaro A, Bueno O, León JF, Garagorri JM, Bueno M, Iglesia I, Velasco P, Bel S, Marcos A, Wärnberg J, Nova E, Gómez S, Díaz EL, Romeo J, Veses A, Puertollano MA, Zapatera B, Pozo T, Beghin L, Libersa C, Gottrand F, Iliescu C, Von Berlepsch J, Kersting M, Sichert-Hellert W, Koeppen E, Molnar D, Erhardt E, Csernus K, Török K, Bokor S, Angster, Nagy E, Kovács O, Répasi J, Kafatos A, Codrington C, Plada M, Papadaki A, Sarri K, Viskadourou A, Hatzis C, Kiriakakis M, Tsibinos G, Vardavas C, Sbokos M, Protoyeraki E, Fasoulaki M, Stehle P, Pietrzik K, Breidenassel C, Spinneker A, Al-Tahan J, Segoviano M, Berchtold A, Bierschbach C, Blatzheim E, Schuch A, Pickert P, Castillo Garzón MJ, Sáinz ÁG, Francisco, Porcel B, Ruiz JR, Artero EG, Romero VE, Pavón DJ, Sánchez Muñoz C, Soto V, Chillón P, Heredia JM, Aparicio V, Baena P, Cardia CM, Carbonell A, Arcella D, Catasta G, Censi L, Ciarapica D, Ferrari M, Le Donne C, Leclerq C, Magrì L, Maiani G, Piccinelli R, Polito A, Spada R, Toti E, Scalfi L, Vitaglione P, Montagnese C, De Bourdeaudhuij I, De Henauw S, De Vriendt T, Maes L, Matthys C, Vereecken C, de Maeyer M, Ottevaere C, Huybrechts I, Widhalm K, Phillipp K, Dietrich S, Kubelka B, Boriss-Riedl M, Manios Y, Grammatikaki E, Bouloubasi Z, Cook TL, Eleutheriou S, Consta O, Moschonis G, Katsaroli I, Kraniou G, Papoutsou S, Keke D, Petraki I, Bellou E, Tanagra S, Kallianoti K, Argyropoulou D, Kondaki K, Tsikrika S, Karaiskos C, Dallongeville PJ, Meirhaeghe A, Sjöstrom M, Bergman P, Hagströmer M, Hallström L, Hallberg M, Poortvliet E, Wärnberg J, Rizzo N, Beckman L, Wennlöf AH, Patterson E, Kwak L, Cernerud L, Tillgren P, Sörensen S, Sánchez-Molero J, Picó E, Navarro M, Viadel B, Carreres JE, Merino G, Sanjuán R, Lorente M, Sánchez MJ, Castelló S, Gilbert C, Thomas S, Allchurch E, Burguess P, Hall G, Astrom A, Sverkén A, Broberg A, Masson A, Lehoux C, Brabant P, Pate P, Fontaine L, Sebok A, Kuti T, Hegyi A, Maldonado C, Llorente A, Serrano C, García E, von Fircks H, Hallberg ML, Messerer M, Larsson M, Fredriksson H, Adamsson V, Börjesson I, Fernández L, Smillie L, Wills J, González-Gross M, Meléndez A, Benito PJ, Calderón J, Jiménez-Pavón D, Valtueña J, Navarro P, Urzanqui A, Albers U, Pedrero R, Lorente JJ.
Abstract
Adolescence
is a critical period, because major physical and psychologic changes
occur during a very short period of time. Changes in dietary habits may
induce different types of nutritional disorders and are likely to track
into adulthood.
L'adolescence est une période critique, parce que d'importants changements physiques et psychologiques se produisent pendant une très courte période de temps. Les changements dans les habitudes alimentaires peuvent induire différents types de troubles nutritionnels et sont susceptibles d'être poursuivis à l'âge adulte.
The aim of this review is to describe the key findings related to nutritional status in European adolescents participating in the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) study. We performed a cross-sectional study in 3528 (1845 females) adolescents aged 12.5–17.5 y.
Le but de cette revue est de décrire les principales conclusions relatives à l'état nutritionnel chez les adolescents européens participant à l'étude HELENA (mode de vie sain en Europe en nutrition à l'adolescence). Nous avons effectué une étude transversale chez 3528 adolescents (1845 femmes) âgés de 12,5 à 17,5 ans.
Birth weight was negatively associated with abdominal fat mass in adolescents and serum leptin concentrations (in female adolescents), providing additional evidence for a programming effect of birth weight on energy homeostasis control. Breakfast consumption was associated with lower body fat content and healthier cardiovascular profile. Adolescents eat half of the recommended amount of fruit and vegetables and less than two-thirds of the recommended amount of milk and milk products but consume more meat and meat products, fats, and sweets than recommended. For beverage consumption, sugar-sweetened beverages, sweetened milk, low-fat milk, and fruit juice provided the highest amount of energy. Although the intakes of saturated fatty acids (FAs) and salt were high, the intake of polyunsaturated FAs was low.
Le poids de naissance était associé négativement à la masse de graisse abdominale chez les adolescents et les concentrations sériques de leptine (chez les adolescentes), constituent une preuve supplémentaire pour un effet de programmation de poids à la naissance sur le contrôle de l'homéostasie énergétique. La consommation du petit-déjeuner a été associée à une plus faible teneur en matières grasses du corps et un profil cardiovasculaire sain. Les adolescents mangent la moitié de la quantité recommandée de fruits et légumes et moins de deux tiers de la quantité recommandée de lait et produits laitiers mais consomment plus de viande et de produits carnés, des graisses et des sucreries que recommandées. Pour la consommation de boisson, les boissons sucrées, du lait sucré, du lait faible en gras, du jus de fruits fournissent la quantité la plus importante d'énergie. Bien que les apports en acides gras saturés (SAF) et le sel étaient élevés, la consommation de gras polyinsaturés AF était faible.
Adolescents spent, on average, 9 h/d of their waking time (66–71% and 70–73% of the registered time in boys and girls, respectively) in sedentary activities. Factors associated with adolescents’ sedentary behavior included the following: 1) age; 2) media availability in the bedroom; 3) sleeping time; 4) breakfast consumption; and 5) season. Sedentary time was also associated with cardiovascular risk factors and bone mineral content. In European adolescents, deficient concentrations were identified for plasma folate (15%), vitamin D (15%), pyridoxal 5′-phosphate (5%), β-carotene (25%), and vitamin E (5%).
Les adolescents ont passé, en moyenne, 9 h / j de leur temps d'éveil (66-71% et 70-73% du temps enregistré chez les garçons et les filles, respectivement) à des activités sédentaires. Les facteurs associés à un comportement sédentaire des adolescents étaient les suivants: 1) l'âge; 2) la disponibilité des médias dans la chambre; 3) le temps de sommeil; 4) la consommation de petit-déjeuner; et 5) la saison. Le temps sédentaire a également été associé à des facteurs de risque cardiovasculaire et à la teneur minérale des os. Chez les adolescents européens, les concentrations déficientes ont été identifiées pour le folate plasmatique (15%), la vitamine D (15%), le pyridoxal 5'-phosphate (5%), le β-carotène (25%), et la vitamine E (5%).
Scientists and public health authorities should raise awareness of the importance of a healthy and sustainable lifestyle as a foundation of the health of the European population, now and in the future.
Les scientifiques et les autorités de santé publique devraient sensibiliser à l'importance d'un mode de vie sain et durable comme fondement de la santé de la population européenne, maintenant et dans l'avenir.
L'adolescence est une période critique, parce que d'importants changements physiques et psychologiques se produisent pendant une très courte période de temps. Les changements dans les habitudes alimentaires peuvent induire différents types de troubles nutritionnels et sont susceptibles d'être poursuivis à l'âge adulte.
The aim of this review is to describe the key findings related to nutritional status in European adolescents participating in the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) study. We performed a cross-sectional study in 3528 (1845 females) adolescents aged 12.5–17.5 y.
Le but de cette revue est de décrire les principales conclusions relatives à l'état nutritionnel chez les adolescents européens participant à l'étude HELENA (mode de vie sain en Europe en nutrition à l'adolescence). Nous avons effectué une étude transversale chez 3528 adolescents (1845 femmes) âgés de 12,5 à 17,5 ans.
Birth weight was negatively associated with abdominal fat mass in adolescents and serum leptin concentrations (in female adolescents), providing additional evidence for a programming effect of birth weight on energy homeostasis control. Breakfast consumption was associated with lower body fat content and healthier cardiovascular profile. Adolescents eat half of the recommended amount of fruit and vegetables and less than two-thirds of the recommended amount of milk and milk products but consume more meat and meat products, fats, and sweets than recommended. For beverage consumption, sugar-sweetened beverages, sweetened milk, low-fat milk, and fruit juice provided the highest amount of energy. Although the intakes of saturated fatty acids (FAs) and salt were high, the intake of polyunsaturated FAs was low.
Le poids de naissance était associé négativement à la masse de graisse abdominale chez les adolescents et les concentrations sériques de leptine (chez les adolescentes), constituent une preuve supplémentaire pour un effet de programmation de poids à la naissance sur le contrôle de l'homéostasie énergétique. La consommation du petit-déjeuner a été associée à une plus faible teneur en matières grasses du corps et un profil cardiovasculaire sain. Les adolescents mangent la moitié de la quantité recommandée de fruits et légumes et moins de deux tiers de la quantité recommandée de lait et produits laitiers mais consomment plus de viande et de produits carnés, des graisses et des sucreries que recommandées. Pour la consommation de boisson, les boissons sucrées, du lait sucré, du lait faible en gras, du jus de fruits fournissent la quantité la plus importante d'énergie. Bien que les apports en acides gras saturés (SAF) et le sel étaient élevés, la consommation de gras polyinsaturés AF était faible.
Adolescents spent, on average, 9 h/d of their waking time (66–71% and 70–73% of the registered time in boys and girls, respectively) in sedentary activities. Factors associated with adolescents’ sedentary behavior included the following: 1) age; 2) media availability in the bedroom; 3) sleeping time; 4) breakfast consumption; and 5) season. Sedentary time was also associated with cardiovascular risk factors and bone mineral content. In European adolescents, deficient concentrations were identified for plasma folate (15%), vitamin D (15%), pyridoxal 5′-phosphate (5%), β-carotene (25%), and vitamin E (5%).
Les adolescents ont passé, en moyenne, 9 h / j de leur temps d'éveil (66-71% et 70-73% du temps enregistré chez les garçons et les filles, respectivement) à des activités sédentaires. Les facteurs associés à un comportement sédentaire des adolescents étaient les suivants: 1) l'âge; 2) la disponibilité des médias dans la chambre; 3) le temps de sommeil; 4) la consommation de petit-déjeuner; et 5) la saison. Le temps sédentaire a également été associé à des facteurs de risque cardiovasculaire et à la teneur minérale des os. Chez les adolescents européens, les concentrations déficientes ont été identifiées pour le folate plasmatique (15%), la vitamine D (15%), le pyridoxal 5'-phosphate (5%), le β-carotène (25%), et la vitamine E (5%).
Scientists and public health authorities should raise awareness of the importance of a healthy and sustainable lifestyle as a foundation of the health of the European population, now and in the future.
Les scientifiques et les autorités de santé publique devraient sensibiliser à l'importance d'un mode de vie sain et durable comme fondement de la santé de la population européenne, maintenant et dans l'avenir.
- PMID: 25469407
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